Açıklama
Adana ve Hatayımızda bahçeden toplanan Gemlik yeşil zeytinlerimiz kırma makinası vasıtasıyla kırılarak salamura tuzu ve su ile beş litrelik pet kavanozlara kurulmaktadır. Her beş litrelik pet kavanozda ortalama 3 kg yeşil zeytin bulunmaktadır. Yeşil zeytinlerimiz kurulumu tamamlanmış olarak şu anda yenilmeye hazırdır. Birkaç günde yenilecek kadar yeşil zeytin pet kavanozdan çıkarılıp tatlı su dolu bir kavanoz veya kâsede yaklaşık bir gün bekletilip ardından suyu boşaltılıp ve isteğe göre üzerine biraz zeytin yağı dökülüp, baharat atılıp, limon sıkılarak afiyetle yenilebilir. Geriye kalan zeytinleri yenileceği zamana kadar pet kavanozda ki salamura suyu içinde bekletmek gerekmektedir.
